Peut-on préparer la tarte aux choux de Bruxelles à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la garder bien emballée au réfrigérateur. La tarte cuite se conserve aussi 2 jours au frais et se réchauffe doucement au four.

Faut-il absolument blanchir les choux de Bruxelles avant de les utiliser ?

Oui, ce court passage de 2 minutes dans l’eau bouillante salée les attendrit et adoucit leur goût. Sans cela, ils risquent de rester trop fermes après la cuisson.

Peut-on utiliser des choux de Bruxelles surgelés ?

Oui, c’est possible si vous les décongelez complètement et les égouttez très bien. Épongez-les avant de les déposer sur la pâte pour éviter qu’ils rendent trop d’eau.

Tarte aux choux de Bruxelles : la recette ultime, délicieuse, pour 4 personnes

Tarte aux choux de Bruxelles

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Author: dounia
Prep Time: 50 minutes
Cook Time: 1 heure
Total Time: 1 heure 50 minutes
Yield: 4 portions

Ingredients

Find it online: https://nutrissielle.com/tarte-aux-choux-de-bruxelles/