Cette recette rapide de cuisses de poulet est celle que je prépare quand je n’ai ni le temps ni l’envie de me compliquer la vie. Le poulet est coupé en lanières, mariné quelques minutes, puis sauté à la poêle avec des légumes. Le résultat est tendre, juteux, parfumé à l’ail, et il ressemble presque à…
Le toast au fromage cottage rapide en 5 minutes est devenu mon réflexe des matins pressés. Il suffit d’une tranche de pain bien grillée, d’une louche de fromage cottage et d’une garniture à votre goût. C’est crémeux, frais, riche en protéines, et on a vraiment l’impression de s’être préparé quelque chose de bon. Plus bas,…
Ce gâteau au chocolat allégé est la preuve qu’on peut se faire plaisir sans culpabiliser. Il n’y a ni beurre, ni huile, ni sucre blanc dedans : les bananes, le yaourt grec et le miel font tout le travail. Le résultat est tellement moelleux et chocolaté que personne ne devine qu’il est plus léger que…
Le bol de boulettes de viande grecques est devenu mon plat préféré quand je reçois la famille et que je veux faire plaisir à tout le monde. On prépare des boulettes de bœuf très tendres, des pommes de terre rôties, une salade fraîche et une sauce tzatziki bien crémeuse. Franchement, c’est le genre de repas…
Cette sauce spaghetti verte est l’une de mes recettes préférées quand je veux manger des légumes sans avoir l’impression de me forcer. On fait simplement revenir des légumes verts, puis on les mixe avec de la ricotta et des herbes fraîches pour obtenir une sauce onctueuse. Le résultat est doux, parfumé et réconfortant, le genre…
Les œufs à la mozzarella et miel piquant sont ma petite folie du matin quand je veux manger bon sans passer une heure en cuisine. Le principe est simple : un peu de miel qui caramélise, du fromage qui fond, et des œufs cuits juste ce qu’il faut. Franchement, ce mélange sucré, salé et légèrement…